腾博会娱乐举办基于大师工作室平台的“双证融通”全球流行风味预测培训
发布时间:2018-12-28 来源:

  “双证融通”是在学历文凭教育中融合职业资格证书培训的一种人才培养模式,是我国目前职业教育的一种试点培养模式。为固化上海市“双证融通”西餐专业的改革成果,推进试点工作的高层次运行,及更好地发挥“双证融通”改革试点的全球影响力,腾博会娱乐与赖声强大师工作室、美国味好美食品公司于2018年12月21日在校内进行了题为“全球流行风味预测腾博会行”的培训。

  “全球流行风味预测腾博会行”集结了中国烹饪技能大师、食品工艺师、趋势研究专家及营养学专家,共同解读当下国内的多种风味流行风向。这种基于大师工作室、全球食品业百强企业、职业腾博会官网的专业培训,丰富了职业教育培养人才的方式,为上海的“双证融通”专业教学改革提供了榜样。

  赖声强大师是上海市首位西餐技能大师,他认为腾博会官网的烹饪专业只有持之以恒地举办这类校企合作活动,只有长期接受来自味好美这类国际食品企业的指导,才能使学生受到符合全球专业岗位要求的训练,才能感受良好的职业素养和职业技能教育,才能高瞻远瞩实现真正国际化的教学与职业融通。西餐专业的高质量提升,必须坚持国际化的道路,才能走在前沿。

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